WARSTEINER PREMIUM VERUM

Pilsener | 4.8% Germania
Bicchiere 20cl: €5 | Bicchiere 40cl: €6

Brassata secondo l’Editto della purezza del 1516, che prevede l’utilizzo di 3 ingredienti esclusivi: malto d’orzo, un luppolo straordinario dall’aroma delicato e un’acqua con due soli gradi di durezza. Birra dal gusto piacevole, fine e delicato, estremamente naturale.

KONIG LUDWIG WEISSIBIER

Weisse | 5.5% | Germania

Bicchiere 30cl: €6 | Bicchiere 50cl: €8

Questa weisse si caratterizza per il colore chiaro intenso e la schiuma abbondante e compatta. Dall’aroma deciso con un retrogusto fruttato e speziato, in cui sono ben identificabili i sapori del malto e del frumento, la Konig Ludwig Weissbier Hell vanta un gusto vivace, deliziosamente rinfrescante e ben bilanciato.

PATER LINUS TRIPLE

Tripel | 7.5% | Belgio

Bicchiere 25cl: €5

Pater Linus è una Tripel ad alta fermentazione, con molteplici malti e luppoli, dal colore ramato, tendente al rosso. Dal gusto dapprima dolciastro con note di frutta e cereale, dal retrogusto amarognolo con sentori speziati e legnosi. La sua gradazione di 7.5° la rende la più alcolica del bouquet Pater Linus.

HOEGAARDEN BLANCHE

Session Ipa | 4,9% | Belgio

Bottiglia 33cl: € 4,5

Birra blanche, naturalmente velata, chiarissima. Il suo aspetto deriva dall’uso di grano non maltato, dalla doppia fermentazione e dall’assenza di filtrazione. Dal gusto rinfrescante, dolce-amaro e leggermente speziato mediante l’utilizzo di aromi come il coriandolo e le bucce d’arancia secca.

BIRRIFICIO SALENTO TIPA

India Pale Ale | 4,8% | Italia

Bottiglia 33cl: € 5

Ipa dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante. Le note dei malti la rendono bilanciata sull’aromaticità dei Luppoli, con note di miele. La Luppola-tura praticata in più fasi nel processo produttivo le dona note che vanno dall’erbaceo all’agrumato, per poi finire ad un leggero amaro secco e persisten-te.

ORVAL

Belgian Ale | 6,2% | Belgio

Bottiglia 33cl: € 6

Questa birra è un prodotto eccellente, non mancate di provarla, il sapore estre-mamente complesso, le mille sfumature dell’aroma la rendono prefetta per una degustazione lenta, interiore, quasi fosse un whiskey! Il gusto che inizialmente pare vinoso si perde nella aroma di cereali e nel gusto fortemente luppolato, la schiuma dolcemente cremosa e persistente.

LE FRUIT DEFENDU

Belgian Strong Ale | 8,8% | Belgio
Bottiglia 33cl: € 6

Birra ambrata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. È una birra aro-matizzata con del coriandolo e curacao, in aggiunta a del luppolo aromatico e della scorza d’arancia. Ha un colore mogano, con una bella schiuma bianca e densa. Al naso rilascia aromi maltati e speziati. In bocca si avvertono sapori dolciastri con un pizzico di coriandolo.

ROCHEFORT 10

Quadrupel | 11,3% | Belgio

Bottiglia 33cl: € 7

MC CHOUFFE

Belgian Strong Ale | 8% | Belgio
Bottiglia 75cl: € 12

Birra prodotta con fermentazione alta, dal colore marrone scuro, si presenta con della schiuma compatta pura avendo un perlage rilevante. Dai profumi intensi di malto e torrefatto, in bocca è secca, corposa con una morbidezza data dal particolare tipo di miele aggiunto in fase di produzione. retrogusto delicatamen-te amaro equilibrato e molto gradevole.

DEUS BRUT DES FLANDERS

Belgian Strong Ale | 11,5% | Belgio
Bottiglia 75cl: € 35

Questa ”Deus, brut des Flandres” straordinaria e spumeggiante, viene fermenta-ta e maturata in Belgio, rifermentata in bottiglia e seguita dal tradizionale ”remuage” e ”dégorgement” come di tradizione nella regione francese dello Champagne. Servire molto fredda (2-4°) e con delicatezza in un flute o calice freddo.